Présentation

Garçon boucher

Miguel, 17 ans, s’oriente vers la boucherie après un échec scolaire.Fils d’immigrés portugais, la dégaine des quartiers, il est à l’opposé de l’image que cherchent à perpétuer les bouchers. Récit d’un apprentissage où se croisent difficultés et plaisirs, travail et humour. A travers l’histoire personnelle de Miguel, apprenti boucher, nous découvrons les coulisses d’un métier ancien, avec ses codes et ses rites. Le réalisateur filme le geste, entre maladresse du débutant et précision du maître. Sous ses airs débonnaires et immatures, Miguel nous offre parfois de très belles réflexions sur son rapport à son métier, au fait de grandir, de prendre des responsabilités.

Documentaire / France / 49′ / 2013 / Quark productions Étoile de la Scam 2014

Projection en salle multimédia et en présence du réalisateur